Pristupačnost
Naša profesorica Nikolina Gaćina 12. rujna je sudjelovala na konferenciji „Eno gastro manifestacije kao pokretač ruralnog razvoja – Povezivanje poljoprivrede i održivog turizma kroz instrumente ZPP-a“, održanoj u sklopu 3. Skradinskog festivala rižota i načina života. Sam festival je posvećen rižotu kao dijelu skradinske gastronomske tradicije, ali i širem načinu života koji povezuje lokalne namirnice, gastronomiju, poljoprivredu, tradiciju i održivi ruralni turizam, a ove godine je od 12. do 13. rujna okupio rekordan broj izlagača i posjetitelja.
U plenarnom tematskom bloku „Gastronomija i ruralni identitet“ profesorica Gaćina govorila je o kratkim lancima opskrbe i manifestacijskom turizmu u funkciji Zajedničke poljoprivredne politike (ZPP), ističući njihovu važnost za povezivanje lokalne poljoprivrede, gastronomije i održivog turizma.
Tom je prigodom predstavila i projekt Smart4Food, koji se upravo bavi temom kratkih lanaca opskrbe i njihovom važnosti za male i obiteljske poljoprivrednike. Projekt kroz razvoj znanja i digitalnih obrazovnih sadržaja nastoji pridonijeti jačanju njihovih kapaciteta i boljem povezivanju s lokalnim tržištem.
Sudjelovanje na konferenciji bila je prilika za povezivanje akademskog i lokalnog okruženja te za predstavljanje aktivnosti Veleučilišta i njegovih europskih projekata u području održive poljoprivrede, ruralnog razvoja i turizma.
