1. komponenta

Vrsta nastave	Ukupno
Auditorne vježbe	15
Predavanja	30
Seminar	15

* Opterećenje je izraženo u školskim satima (1 školski sat = 45 minuta)

Kolegij obuhvaća temeljna znanja pravilne prehrane zdravih osoba različitih populacijskih skupina te različitih profila restriktivne prehrane bolesnika uz prethodnu procjenu stanja uhranjenosti bolesnika.

1. Opisati vrste makronutrijenta i mikronutrijenta te osnovne principe pravilne/zdrave prehrane.
2. Planirati jelovnika prilagođen životnoj dobi, kategoriji i zdravstvenom stanju čovjeka.
3. Procijeniti faktore koji utječu na nepravilnu prehranu i negativno na zdravlje čovjeka.
4. opisati dijete kod akutnih i kroničnih bolesti, osobitosti prehrane kod operiranih bolesnika te prehranu u posebnim uvjetima (PEG, enteralna, parenteralna prehrana)
5. Primijeniti antropometrijske metode za ocjenu stanja uhranjenosti pojedinca i populacijske grupe.
6. Sastaviti jelovnik sukladno fiziološkim i energetskim potrebama pojedinaca i pojedinih populacijskih grupa.

1. Dijetoterapija i klinička prehrana, Štimac, D., Krznarić, Ž., Vranešić Bender, D., Obrovac Glišić, M., Medicinska naklada, Zagreb, 2021.
2. Prehrana u općoj i kliničkoj pedijatriji, Kolaček, S., Hojsak, I., Niseteo, T., Medicinska naklada, Zagreb, 2016.

1. Zdravstvena njega kirurških bolesnika. (Poglavlje: Prehrana kirurških bolesnika), e - izdanje, Kalauz S. i sur, Zdravstveno veleučilište, Zagreb, 2021.
2. Nutrition Essentials for Nursing Practice (7th Edition), Dudek, S.G., Lippincott Williams & Wilkins, 2013.

Obavezni predmet - Izvanredni studij - Sestrinstvo