Opcije pristupačnosti Pristupačnost
MENU

Operacijski menadžment

Šifra: 146576
ECTS: 6
Nositelji: Željko Deković, dipl. oec., nasl. v. pred. - Predavanja
Izvođači: Jelena Žaja, mag. oec., v. pred. - Auditorne vježbe
Prijava ispita: Studomat
Opterećenje:

1. komponenta

Vrsta nastaveUkupno
Auditorne vježbe 30
Predavanja 45
* Opterećenje je izraženo u školskim satima (1 školski sat = 45 minuta)
Opis predmeta:
Kolegij se bavi temeljnim konceptima operacijskog menadžmenta i načinima unapređenja operacijskog poslovanja poslovnih subjekata. Obrađuju se teme iz područja: operativne funkcije i strategije poduzeća; oblikovanja proizvoda te izbora procesa i tehnologije; upravljanja kvalitetom te kontrolom i poboljšanjem kvalitete; upravljanja menadžmentom prinosa i prebukiranja kapaciteta u uslužnim djelatnostima; upravljanja ljudskim resursom i mjerenjem rada; modela upravljanja zalihama; predviđanja poslovanja; izbora procesa i tehnologije te planiranja i terminiranja kapaciteta; lean proizvodnja; metoda za upravljanje projektima.
Ishodi učenja:
  1. Objasniti osnovne pojmove operacijskog menadžmenta i njhovu praktičnu primjenu.
  2. Predložiti donošenje temeljnih i ispravnih proizvodnih i operacijskih odluka iz područja upravljanja proizvodnjom i uslugama provedbom odgovarajućeg operativnog planiranja praćenog analizom i kontrolom postignutih pokazatelja i rezultata.
  3. Odabrati modele, metode, tehnike i alate primjerene određenim problemima na razini operacijskog menadžmenta (logističke metode i metode upravljanja zalihama, strategije nabave, izbor prodavača, sustava logistike, logističke lance upravljanje zalihama, metode oblikovanja proizvoda i terminskog planiranja.
  4. Valorizirati koncepte upravljanja kvalitetom u suvremenom poslovanju primjenom odgovarajućih statističkih metoda.
  5. Na praktičnom primjeru hotelijerskog poduzeća sastaviti plan upravljanja menadžmentom prinosa i prebukiranja kapaciteta.
  6. Preporučiti strategiju upravljanja repovima čekanja na konkretnom primjeru.
  7. Ocijeniti provedbu aktivnosti operacijskog menadžmenta primjenom projektnog pristupa (aktivnosti oblikovanja i planiranja kapaciteta na temelju vrste proizvodnje i izbora tehnologije, odabira lokacije, organizacije projekta).
  8. Upotrijebiti materijale i alate za pretraživanje znanstvene i stručne literature na materinjem i engleskom jeziku, prezentirati usvojena znanja, ideje, probleme i rješenja samostalno i u timu.
Literatura:
  1. Operacijski menadžment, Prester, J., Mikrorad, Ekonomski fakultet Zagreb, 2015.
  2. Primjena operacijskog menadžmenta: zbirka zadataka s teoretskim objašnjenjima, Deković, Ž.; Šišara, J., Veleučilište u Šibeniku, Šibenik, 2017.
Preporučena literatura:
  1. Operations Management: Quality and Competitiveness in a Global Environement, Taylor, B.W.; Russell R. S., Wiley, 2006.
  2. Upravljanje proizvodnjom, Odlučivanje u funkciji proizvodnje, Schroeder, R. G., Mate, Zagreb, 1999.
  3. Uvod u operacijski management, Barković, D., Ekonomski fakultet u Osijeku, 2011.
  4. Operations Management, Slack, N.; Brandon-Jones A.; Johnston R., Pearson Paper, 2013.
  5. Operacijski menadžment u uslugama, Prester, J., Sinergija, Zagreb, 2014.
2. semestar
Obavezni predmet - Redovni studij - MENADŽMENT
Termini konzultacija:
  • Jelena Žaja, mag. oec., v. pred.:

    Ponedjeljak 11:00-12:00

    utorak 12:00 - 13:00

    Kabinet: 3

Operacijski menadžment