1. komponenta

Vrsta nastave	Ukupno

* Opterećenje je izraženo u školskim satima (1 školski sat = 45 minuta)

Kolegij obuhvaća principe specifičnih vrsta prehrane u ovisnosti o dobi, tjelesnoj masi, zdravstvenom statusu, fizičkoj aktivnosti i vjeroispovijesti; intolerancije na hranu i alergijske reakcije, te različite restrikcije u prehrani te alternativne zamjenske namirnice.